Dünyanın sayılı gurmeleri önderliğinde Gastronomi sanatı ve servisinin gelişmesini amaçlayan Paris merkezli Chaine des Rotisseurs Antalya Bölgesi’nin geleneksel yıl sonu gala yemeği “Kuzeyden Güneye” Anadolu mutfağı konsepti ile Sunis Hotel Su’da gerçekleşti. Chaine des Rotisseurs Türkiye Başkanı Mohamed Hammam ile Chaine des Rotisseurs Antalya Yönetim Kurulu Üyeleri, eşleri ve lezzet ustası Rotisseur’lerin katıldığı yıl sonu gala yemeği için Hotel Su mutfak şefi ve ekibi tarafından hazırlanan seçkin mönüler ve özenle seçilmiş şaraplar konuklara sunuldu. <div>Chaine des Rotisseurs Antalya bölgesi üyelerinin katıldığı yıl sonu gala yemeği, otel aşçılarının “Kuzeyden Güneye” konsepti ile Anadolu’nun çeşitli bölgelerinden malzemelerle geceye özel hazırlayıp sundukları birbirinden lezzetli yemek, tatlı ve şarapların resmi geçidine sahne oldu. Karides, keçi boynuzu ekmeği, fındık pane ve truf yağından hazırlanmış “Uludağ Eteklerinden Kestane Çorbası”,yonca filizi, pirinç, midye, Manyas peyniri, kuru çilek, limon kreması ve havuç yağından hazırlanmış “Toros Yaylasından Kinoa Salata”, Kars kaz eti, Kış Sarhoşu, Balıkesir Gönen’den “Yavaş Fırınlanmış Kuzu Çeşitlemesi” ve “Çikolatalı FoieGras Tatlısı” gecenin ilginç yemek ve tatlılarını oluşturdu.Chaine des RotisseursAntalya Bölge Başkanı M. Nihat Tümkaya ve yönetim kurulu üyeleri, gecenin sonunda Hotel Su yönetimi, Sunis Hotel Su Executive Chef Hüseyin Özdolanbay ve ekibine, Yiyecek ve İçecek Müdürü Ziya Hızal ve Ekibine, Banket ve Kurumsal İletişim Müdürü Serap Atmaca’ya teşekkür etti, özverili çalışmalarından dolayı birer plaket verdi.</div>