Ihlamur çayı, demlenirken kırmızı renge döndüyse, ne yazık ki tüm besin değerlerini kaybettiği anlamına gelir. Bu bitki çayı, hastalıkları önleme, koruma ve iyileştirme amacıyla tüketildiğinde, işlevini yitirdiğinde sadece zararlı olabilir. Ihlamur, özellikle boğaz ağrısı için etkili bir ilaç olarak bilinir ve öksürüğü dindirebilir. Ayrıca, sinirleri yatıştırarak daha iyi bir uyku sağlama özelliğine sahiptir. İdrar söktürücü özelliği, doğru tekniklerle tüketildiğinde faydalı olabilir. Aynı zamanda, ıhlamurun bazı besinlerle birleştirilmesi, sağlık üzerinde olumlu etkilerini artırabilir. Ancak, sağlık yararlarından tam olarak faydalanabilmek için demleme aşamasına özellikle dikkat edilmelidir. Ihlamur çayını kaynatırken renginin kırmızıya dönmediğinden emin olunmalıdır. Ayrıca, çeşitli besinlerin eklenmesiyle sağlık yararları artabilir. Örneğin, ıhlamur çayına eklenen bir miktar tarçın, etkili bir balgam söktürücü elde etmenize yardımcı olabilir. Adaçayı ile karıştırıldığında ise boğaz ağrılarını hafifletebilir. Bal, limon ve ıhlamur karışımı ise özellikle grip, nezle veya soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklarda vücudu iyileştirme etkisi taşır.