Yapılan araştırmalarda gıda endüstrisinde kullanılan bu renklendiricilerin, çeşitli sağlık sorunlarına yol açtığı belirtiliyor. Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA)’nin onayladığı 6 gıda boyası vardır. Bunlar Eritrozin (Kırmızı 3), Allura Kırmızısı (Kırmızı 40), Tartrazine (Sarı 5) , Sunset Yellow (Sarı 6) , Brilliant Blue (Mavi 1) ve Indigo Carmine (Mavi 2)’dir”