malzemeler
•125 gr margarin veya tereyağı

•1 çay bardağı sıvıyağ

•3 su bardağı un

•1 çorba kaşığı kakao

•3 çorba kaşığı toz şeker

•1 çorba kaşığı yoğurt

•Yarım paket vanilya

•Yarım paket kabartma tozu


Muhallebi için:

•1,5 su bardağı süt

•1,5 çorba kaşığı un

•1 yumurta sarısı

•1 tatlı kaşığı tereyağı

•1 çay bardağı toz şeker

•1 çorba kaşığı portakal kabuğu

•1 çorba kaşığı hindistan cevizi
Tarifi:
Önce muhallebisini pişirin. Bunun için sütün içine tüm malzemeleri koyup karıştırarak muhallebiyi pişirin.
Mikserle çırpıp soğutun. 10 dakika kadar da buzdolabında tutarak katılaştırın. Karıştırma kabına unu alın
ortasına sıvıları kenarına ise kakao, tozşeker, vanilya, kabartma tozunu alın.

Önce ortayı sonra kenarları karıştırarak kurabiye hamurunu hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle açın ve ortasına bir tatlı kaşığı muhallebi koyup kapatın. Değişik şekillerde yapabilirsiniz.

Bizim gibi soğumadan içine koyarsanız kapatmanız çok zor olur. 160 derecede çok kurutmadan pişirin. Üzerine pudraşekeri eleyin. Son derece lezzetli bir kurabiye.