Malzemeler
4 domates
2 soğan
2 diş sarımsak
1 kase mantar
2 sosis
2 çorba k. tereyağı
1 çorba k. sirke
tuz,karabiber
pulbiber
HAZIRLANIŞI:
Soğanları piyazlık doğrayın.Domatesleri küp şeklinde doğrayın,sosisleri yuvarlak olarak
dilimleyin,mantarları ince dilimler halinde kesin.
Tavaya zeytinyağını ve tereyağını alın üzerine soğanları,sosisleri ve sarımsakları ekleyip
soteleyin.Küp doğranmış domatesleri,mantarları ekleyin ve pişirmeye devam edin.
Sufle kaplarına eşit miktarda karışımdan boşaltın ve herbirinin üzerine 1 yumurta kırın.
Önceden ısıtılış fırına verin.