Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
3 adet yumurta
1.5 su bardağı süt
1/3 su bardağı sıvı yağ
1/2 pk.kabartma tozu
4 adet sosis
4 adet kültür mantarı
2 adet orta boy domates
6 adet siyah zeytin
3 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1/2 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı domates salçası
1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
üzeri için:
karabiber
kekik

Yapılışı:
Bayat ekmekleri orta büyüklükte küp küp dilimledim.
Çukur bir kapta yumurtalar,süt,sıvı yağ ve kabartma tozunu çırpma teli ile güzelce karıştırdım.
Üzerine dilimlediğim ekmekleri ilave ettim ve güzelce karıştırdım.
Margarin ile yağladığım yuvarlak fırın kabına iyice bastırarak hamuru yerleştirdim.Sıkıca birbirine yapışmasını sağlamak gerekiyor.
Üzerine kabuklarını soyup rondoda püre haline getirdiğim domatesi yaydım ve kekik serpiştirdim.
Rendelediğim kaşar peynirini bolca eşit miktarda yaydım.
Sosisleri orta kalınlıkta halka halka dilimledim.
Yıkadığım sivri biber ve kırmızı biberi halka halka dilimledim.
Mantarları yıkadım ve az bir yağda tavada soteledim.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarttım.İkiye böldüm.
Kaşar peyniri yaydığım hamurun üzerine önce mantar ve biberleri sonra sosisleri ve dilimlenmiş zeytinleri yerleştirdim.
1/2 bardak sıcak suda erittiğim domates salçasını üzerine gezdirdim.(gerekirse salçalı sıcak su mikatrını az miktarda arttırabilirsiniz)
Önceden ısıtılmış 190 C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirdim.Fırından çıkınca üzerine az miktarda karabiber serpiştrdim.Sıcak sıcak dilimleyip servis yaptım.
Afiyet olsun,